Kann das weg?

Aus diesem Grund sei es wichtig, Forderungen an die Politik zu stellen. »Ein Wegwerfverbot ist längst überfällig«, sagt Jans. Das habe der Verein schon vor zwei Jahren gefordert. Doch die Nationale Strategie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, die im Februar 2019 von Julia Klöckner (CDU), Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, vorgestellt wurde, sei in weiten Teilen dürftig.

Deutschland hat sich zu den 17 Nachhaltigkeitszielen bekannt, einer politische Zielsetzung der Vereinten Nationen von 2016, die bis 2030 eine Halbierung der Lebensmittelabfälle vorsieht. Dafür sind die jeweiligen Staaten selbst verantwortlich. »Auf Basis solcher freiwilliger Regelungen werden wir dieses Ziel krachend verfehlen«, befürchtet Jans. Deshalb müssten verpflichtende Gesetze erlassen, politische Anreize für nachhaltiges Wirtschaften geschaffen und eine aktuelle transparente Daten­erhebung im Bereich Lebensmittelverschwendung entwickelt werden.

Auch die Foodsaver selbst wissen um die Probleme und Widersprüche ihres Engagements. Doch es geht ihnen auch nicht um die große Politik, sondern um konkretes Umverteilen. Und so sieht dann die Basisarbeit aus: Margot sortiert zu gleichen Teilen das Brot, Luise und Lukas das Gemüse und Franzi den Rest in vier große Taschen – eine für jeden. »Hier, probier mal«, Lukas reicht eine überreife, zuckersüße Pflaume weiter. »Es geht darum zu lernen, Lebensmittel nicht nach dem Haltbarkeitsdatum zu entsorgen, sondern zu riechen, zu schmecken, die Sinne zu benutzen, um dann zu entscheiden, ob das noch essbar ist.«

Zuletzt sitzen die vier Foodsaver um eine große Kiste mit Produkten, die nicht mehr in ihre Taschen passen. Der Reihe nach nehmen sie sich Produkte, die sie gerade gebrauchen können: Franzi nimmt die Tüte mit gemischten Nüssen, Luise das Knoblauch-Tempeh mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum, Lukas die Fertig­suppen und Margot eine Mango. Schnell wird noch der Lagerraum gefegt und die Kisten werden verstaut.